Piena produktu ražošanas iekārtās ūdens vairāk tiek izmantots tīrīšanai, nevis kā sastāvdaļa. Sanitārija ir ļoti svarīga, veicot palīgmateriālus. Piena produkti, jo īpaši, var būt diezgan jutīgi pret noteiktām baktērijām. Ūdens tiek izmantots arī dzesēšanas un tvaika ražošanai.
Dzērieni, kas ir šķidrumi, zināmā mērā satur ūdeni. Faktiski ūdens, iespējams, ir vissvarīgākā dzērienu ražošanas sastāvdaļa. Ūdens tiek izmantots arī, lai izskalotu pudeles, kuras produkti tiks iepakoti un transportēti. Lielākā daļa dzērienu uzņēmumu saražoto notekūdeņu nāk no pudeļu mazgāšanas.
Šajā rakstā es runāšu parultrafiltrācija(UF) izmanto piena un dzērienu produktu notekūdeņu plūsmu apstrādei. Es pieminēšu arī tā izmantošanu, lai apstrādātu ūdeni gan dzērienu, gan piena produktiem.
Pirmkārt, es apspriedīšu konkrēto notekūdeņu sastāvu sastāvu katrai nozarei.
Piena notekūdeņu sastāvs
Kopējās suspendētās cietās daļiņas (TSS)
Bioķīmiskais skābekļa patēriņš (BSP)
Ķīmiskais skābekļa patēriņš (ĶSP)
slāpeklis
fosfors
Tauki, eļļas un tauki (FOG)
Dzērienu notekūdeņu sastāvs
Cukuru
Nātrija hidroksīds
Mazgāšanas līdzeklis
hlors
Sulfāti
Lai saglabātu iekārtu un ar pilnvarojumu attiecīgos produktus, aizsargātu no mikrobu patogēniem, ir nepieciešama bieža iekārtu sterilizācija. Protams, jūs nevarat sterilizēt ar ūdeni, kurā ir organiskas un neorganiskas daļiņas. Tāpēc neapstrādāts ūdens pirms lietošanas ir pienācīgi jāapstrādā. Protams, pēc produktu un iekārtu mazgāšanas un sterilizācijas notekūdeņi, kas notecina, var saturēt piesārņotājus, kas nav ideāli piemēroti izlādēm bez apstrādes. UF gandrīz vienmēr ir noderīgs, lai iegūtu ūdeni bez mikrobu patogēniem, bet to var izmantot arī, lai risinātu pēdas FOG daudzumu, kas atrodas notekūdeņos, skalojot produktus. UF lietojumi var ietvert tādus lietojumus kā pulēšanas filtrēšana notekūdeņu attīrīšanā un kā pirmapstrādes filtrs reversās osmozes (RO) sistēmai ūdens sterilizācijai.
Dzērienu ražošanas vajadzībasaugstas kvalitātes ūdeni gan šo dzērienu ražošanai, gan pudeļu tīrīšanai un sterilizācijai. Ir acīmredzams, ka šim ūdenim jābūt dzeramā ūdens kvalitātei, lai to izmantotu kā sastāvdaļu. Tomēr pudeļu sterilizācijai būtu jābūt arī līdzīgas kvalitātes, lai izvairītos no pudeles iepakojuma iekšpuses piesārņošanas. Paturot to prātā, UF padara spēcīgu papildinājumu RO sistēmai, kas ir ļoti populāra dzeramā ūdens ražošanā. Faktiski tādi uzņēmumi kā PepsiCo un Glaceau savās tīmekļa vietnēs reklamē, ka Aquafina un Smartwater abi tiek izgatavoti, izmantojot RO procesu. RO sistēmai, kas ir vislabāk piemērota izšķīdušo cieto daļiņu ārstēšanai, parasti ir nepieciešams zināms pirmapstrādes līmenis, lai aizsargātu membrānas no aizsērēšanas. UF lietojumi ietver cieto daļiņu un baktēriju/vīrusu atdalīšanu no virszemes ūdeņu avotiem.
Šajā rakstā mēs runājām par UF izmantošanu neapstrādāta ūdens, sastāvdaļu ūdens apstrādei un mazgāšanas notekūdeņu apstrādei piena un dzērienu nozarē. Rezumējumā ultrafiltrācija var būt ideāls ilgtspējīgs ārstēšanas risinājums smalku suspendētu cieto daļiņu, olbaltumvielu, komplekso cukuru un mikrobu patogēnu atdalīšanai gan piena, gan dzērienu lietojumos.
