Reversās osmozes pielietošana pārtikas rūpniecībā

2017. gadā Advanced Watertek ieguva garšīgu darbu. Jauks koncerts! Mūsu komandai tika noslēgts līgums par liela mēroga komerciālās reversās osmozes sistēmas projektēšanu un ražošanu vienam no pasaules lielākajiem uzkodu uzņēmumiem. Daudznacionālā korporācija tikko bija uzlauzusi pamatu lielam uzņēmumam - 90 miljonu ASV dolāru vērtai pārtikas rūpnīcai, kas paredzēta tieši cepumiem.
Objekts, kas atrodas Tuvajos Austrumos, tika būvēts mērķtiecīgi no jauna, un tas bija piepildīts ar vismodernākajām tehnoloģijām un automatizāciju.

Pabeigts 2018. gadā, masveida pārtikas pārstrādes uzņēmums pārsniedz 250 000 m2. Pīķa darbības laikā rūpnīcā tiek saražotas 60 000 tonnas pārtikas preču ar 10 000 cepumiem katru minūti!

Pārtikas uzņēmumam bija divi neapspriežami rezultāti, kas viņiem vajadzēja sasniegt ar ūdens piegādi. Ja jūs šobrīd strādājat pārtikas ražošanas nozarē, viņi abi jums izklausīsies pazīstami.

Pirmais bija izveidot uzticamu ūdens avotu. Neatkarīgi no darbības apstākļiem, tādai "vienmēr ieslēgtai" iekārtai kā viņiem nepieciešama pastāvīga augstas tīrības ūdens padeve. Viņi darbojas ļoti konkurētspējīgā tirgū, un, ja tiek ietekmētas ražošanas iespējas, viņi nespētu izpildīt iepriekš saskaņotos mērķus.

Otrkārt, produkta ūdens kvalitātei jābūt 100%, kā norādīts, bez laika novirzēm un to neietekmē ārējie faktori. Ūdenim, ko izmanto kā sastāvdaļu ūdeni pārtikas rūpniecībā, jāatbilst visiem vietējiem standartiem, kā arī visiem valdības noteikumiem un eksporta tirgus prasībām.

Pārtikas rūpniecības uzņēmumi zina ūdens tīrības nozīmi pārtikas drošībā un risku kontrolē. Globālam uzņēmumam ar rūpnīcām visā pasaulē, kas ražo vienus un tos pašus ražojumus, ir vēl viena priekšrocība, ko pieprasa pastāvīga ūdens apgāde. Homogenizācija ir galvenā - slavenā cepumu garša jāatkārto visā pasaulē visās ražošanas vietās. Neatkarīgi no tā, vai klients uzkodas no biskvīta, kas ražots Eiropā, Indonēzijā vai Bahreinā, jebkuram biskvītam vajadzētu būt vienādam.

Pabeigtajā ūdens attīrīšanas sistēmā tiek izmantots divriteņu, uz sāniem uzstādīts dizains. Komerciālās reversās osmozes iekārtas projektēšana divkāršā vilciena konfigurācijā klientiem dod lielāku elastību. Sistēma tika samontēta, pielāgota un pārbaudīta objektā.

Augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds ir higiēniska izvēle sānslīdei vai skeletam. Mēs lepojamies ar savu meistarību - mūsu metinātāji ir augsti kvalificēti un vieni no labākajiem biznesā. Baktērijām nav vietas, kur paslēpties locītavās. Sistēmām, kas atrodas līdzās pārtikas pārstrādes iekārtām, jāatbilst rūpnieciskai mazgāšanai un regulārām sanitārijas procedūrām. Izmantojot tīrīšanas vietā protokolus (CIP), reversās osmozes membrānas var efektīvi notīrīt ar minimāliem traucējumiem, izmantojot standarta ķīmiskās vielas.

Ūdens attīrīšanas sistēma apstrādā hlorētu barības ūdeni no pašvaldības avota. Ienākošā ūdens kvalitātei bija aptuveni 400 ppm izšķīdušo cieto vielu, kas pazīstama kā TDS. Divos atsevišķos sistēmas vilcienos tiek izmantotas augstas kvalitātes iesāļās ūdens reversās osmozes membrānas kopā ar nogulumu prefiltrāciju, lai produkta ūdeni pazeminātu līdz nedaudz zemāk par 40 ppm - piemērots visiem procesa pielietojumiem. Tiek izvadīti arī hlorāti, ftalāti un bromāti.

Reversā osmoze būtībā samazina ūdens sāļumu līdz nullei ppm vai tikpat tuvu nullei, cik operatori prasa savam konkrētajam procesam. Ūdenim, ko izmanto kā sastāvdaļu pārtikas produktos un dzērienos, jābūt bez jebkādiem nevēlamiem piemaisījumiem, ieskaitot nevēlamas garšas, smakas un krāsas. Mēs to sasniedzam, iebūvējot vairākus filtrēšanas slāņus ūdens attīrīšanas sistēmā. Pirmais solis ir multimediju filtrēšanas tvertnes, kas piepildītas ar smilšu, grants un antracīta slāņiem. Pēc tam kasetnes filtrēšana padeves ūdeni izved caur pieciem, pēc tam ar vienu mikronu filtrēšanu. Visbeidzot, ūdens tiek nodots reversās osmozes membrānām, kas to sagatavo izmantošanai pārtikas ražošanā.

Membrānas atdalīšanas tehnoloģija var noņemt no ūdens dažādas izšķīdušas cietas vielas, ieskaitot sāļus. Pārtikas nozarē saistītās membrānu atdalīšanas tehnoloģijas, tostarp nanofiltrāciju un ultrafiltrāciju, parasti izmanto piena un sulas ražošanā, alkohola noņemšanā no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem vai olu baltuma koncentrācijā, lai nosauktu dažus lietojumus.

Reversās osmozes iespējamie pielietojumi pārtikas rūpniecībā ir daudz un arvien pieaug. Pārtikas pārstrādes uzņēmumos reversā osmoze katru gadu kļūst arvien izplatītāka. Dzērienu industrija izmanto RO alus, vīna un stipro alkoholisko dzērienu, kā arī bezalkoholisko dzērienu un sulu ražošanā. Zīdaiņu piena ražošanai nepieciešams augstas tīrības pakāpes ūdens. Pienotavām un gaļas pārstrādes uzņēmumiem kā rūpniecībai, kas atrodas blakus pārtikas ražošanai, ir arī daudz prasību pēc augstas tīrības pakāpes ūdens, tostarp higiēnas& pārtikas nodrošināšanas apsvērumi, kā arī regulāra mazgāšana.

Pārtikas nozares operators sāk tīrīšanas un sanitārijas procedūru.

Pārtikas uzņēmums izmanto reversās osmozes ūdeni trim dažādiem mērķiem:
• Pārtikas ražošana
• Pārtikas ražošanas iekārtas
• Dzesēšanas torņi

Pārtikas uzņēmumi var atrast daudz priekšrocību, ieguldot uzticamā ūdens apgādē. Apsveriet finansiālos ieguvumus, ko var dot ūdens pēdas samazināšana. Efektīvām sistēmām nepieciešama maz tehniskās apkopes, samazinot darbības izdevumus. Reversā osmoze var attīrīt ūdeni, neizmantojot lielu daudzumu spēcīgu ķīmisku vielu, tāpēc var samazināt arī jūsu vides ietekmi. UV dezinfekcijas sistēmas pievienošana var iznīcināt baktērijas, vīrusus, aļģes un sēnītes. Šo bioloģisko piesārņotāju noņemšana no ūdens palīdzēs jūsu ražošanas videi palikt tīrai un bez riska.
Reversā osmoze ir daudzpusīga tehnoloģija. Pārtikas nozares uzņēmējiem tas ļauj radīt augstas tīrības pakāpes ūdeni no alternatīviem ūdens avotiem, kas tradicionāli, iespējams, netika uzskatīti par ekonomiski izdevīgiem. Kas reversā osmoze varētu palīdzēt jūsu uzņēmumam sasniegt?
——–
Advanced Watertek ir veiksmīgi pabeidzis vairākus ūdens attīrīšanas projektus pārtikas rūpniecībai visā pasaulē. Ja jūs domājat par iespējamām reversās osmozes lietojumprogrammām jūsu konkrētajā nozarē, jūs esat īstajā vietā. Sazinieties ar mūsu komandu šodien: //www.advancedwatertek.com/